千張有些粘了還能吃嗎
經驗2.32W
不能吃。千張屬於豆製品,千張發粘可能已經變質了。豆製品由於蛋白質含量高,很容易變質,發粘和變味是變質的典型表現,食用很容易導致腹瀉嘔吐等食物中毒。由於豆製品中帶有豐富的大豆蛋白,十分有益於病菌的生長發育,當外部標準(温度、環境濕度)適度時,病菌會迅速繁育,造成豆類食品腐敗、發粘等。這種病菌是很難去除的,因而發粘的千張不可以再食用了。
標籤:千張
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