西蘭花冷凍存放可以嗎

西蘭花可以冷凍存放的，西蘭花的營養豐富，而且像花朵一樣的形狀可以使有害細菌很好的在裏面繁殖，從而使西蘭花變得腐爛，而冰箱的低温能抑制有害細菌的生長，來延長西蘭花的保存時間，所以是可以冷藏保存的。從營養的角度來看，西蘭花自然是冷藏比較好，冷藏室的低温是比較適合西蘭花的存放温度的，很少會破壞西蘭花中的營養，但是保存時間會比較短一些；而從保存的時間上來看，冷凍西蘭花可以較長一段時間來保存，但是由於温度過低，會使西蘭花中的營養成分有一定的損失。