鮮姜的儲存方法
姜作為日常生活中非常常見的一種烹飪配料,相信每個家庭都會有,但是可能有些小夥伴對於鮮姜的儲存方法並不是太清楚,下面一起來了解一下吧。
鮮姜的儲存方法
一般來説,老薑可以放在通風處和沙土裏進行保存,而嫩姜則需要用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。
生薑的簡介
生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖,是常用調料類食物,也可用於做醬菜及小吃等,一般來説做醬菜和小吃用嫩姜,做調料和藥用則是用老薑。全國大部分地區有栽培,主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑高50~100釐米。根莖肉質,扁圓橫走,分枝,具芳香和辛辣氣味,花期是7~8月,果期是12月至翌年1月,一般是夏季採挖。
姜原產東南亞的熱帶地區,喜歡温暖、濕潤的氣候,耐寒和抗旱能力較弱,植株只能無霜期生長,生長最適宜温度是25-28℃,温度低於20℃則發芽緩慢,遇霜植株會凋謝,受霜凍根莖就完全失去發芽能力。
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