挑選草莓的小竅門有哪些
1、看表面。假如外表顆粒過於紅的草莓要特別警覺。正常的草莓外表的芝麻粒應該是金黃色。同時假如外表的有白色物質不能清洗潔淨的草莓也不要選擇購置,很多草莓常常在病斑局部有灰色或白色黴菌絲,發現這種病果切不要食用。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、外表光亮、無損傷腐朽的草莓才是好草莓。外表有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。
2、看草莓內部。切開草莓,一定要沿着草莓蒂為中心點的方向,假如草莓內有呈現空腔或者是有洞,倡議不要購買,有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。還有就是假如切開的草莓的果肉顏色過於白的也不要購買。好的草莓果肉鮮紅有光澤,內部沒有任何空腔。
3、看草莓籽。自然生長成熟的草莓,草莓籽呈現金黃色,但是假如整顆草莓超越80%的籽都是紅色的就要當心慎重有催熟或染色的嫌疑了。並且在我們後面的品味中,籽紅的草莓口感明顯頗軟偏爛,所以在草莓選擇時,儘量選擇草莓籽金黃的!
4、聞草莓的香味。自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味,而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻滋味;好的草莓比較清香,有草莓特有的清香,而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。
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