怎樣做宜州什錦菜

主料：豌豆100g、胡蘿蔔100g、玉米粒100克。

輔料：食鹽適量、小葱適量、橄欖油適量。

步驟:

1、將胡蘿蔔削皮、洗淨、切成丁，豌豆和玉米粒洗淨，小葱切成葱花，放在一旁備用。

2、將水倒入鍋中，沸騰後將胡蘿蔔粒、玉米粒、豌豆放入鍋中焯一下水，撈出放在一旁備用。

3、往鍋內倒適量橄欖油，油温稍熱後倒入葱花炒香。

4、往鍋中倒入胡蘿蔔粒、豌豆、玉米粒，翻炒幾分鐘。

5、適量鹽進行調味，翻炒拌勻後出鍋即可。