醃製胡蘿蔔能不能放醋
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可以放醋。
1、把蘿蔔切4釐米長的段,削去皮,把蘿蔔段豎起,在原剖面上切出十字花,但不要切放透,底下剩出0.3釐米左右使之不散。
2、把劃好的刀痕的蘿蔔放到鹽水裏醃一下,然後取出來,抖散,用手壓出水分,並使之形成菊花形。
3、把紅辣椒切成小段使之形成一個個紅色的小圈,去掉籽。
4、把醋,白糖和鹽兑成醋水汁,將醃好的蘿蔔泡進去。
5、等醋味充分地滲進蘿蔔裏後,把切好的紅辣椒圈擺到蘿蔔花的中心,做
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