豆角怎麼炒容易熟
經驗3.05W
1、在炒豆角之前,建議先用開水煮一些,燙熟豆角,這樣就可以讓豆角更容易炒熟了,還能保持鮮綠的顏色;
2、在處理豆角的時候,可以先將豆筋摘除,這樣做口感更好,也更容易消化,烹煮豆角的時間宜長不宜短,時間太短,豆角可能就不會熟透,時間長一點,可以保證豆角熟透,否則會發生中毒,為防止中毒的發生,在炒豆角之前,可以先用沸水焯透,這樣不僅可以預防豆角未熟,還能保持豆角的鮮綠,食用起來美味更安全。
3、挑選好的豆角,炒豆角可以用長豆角,也可以用四季豆或者扁豆。
標籤:豆角
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