做麪條和麪之後麪糰要等多少時間

做麪條和麪之後麪糰需等待二十分鐘。做麪條的方法如下：

1、麪粉三百克，加三克鹽攪拌均勻，準備玉米麪用來撒薄面防粘；

2、用攪拌機打二百毫升的胡蘿蔔汁，其他蔬菜汁都可以，和麪時用水量要控制好，面和好後面盆和雙手都應保持光潔；

3、和好的麪糰放在常温下餳二十分鐘，蓋上蓋子以免表皮風乾。用不了的麪糰可用保鮮膜包起來，放進冰箱冷藏保存；

4、將餳好的麪糰放在案板上，將麪糰擀大，薄厚均勻，邊擀邊撒薄面以免粘連。擀好後將整張麪皮一層一層摺疊，用刀切成任意寬度的麪條