雞蛋抱涼粉怎麼做啊
1準備綠豆涼粉650克,雞蛋2個,自制芝麻辣椒醬一大勺。配料取葱、姜、八角、花椒、生抽、白糖、米醋、鹽各適量;
2、將涼粉切成小的方塊,葱、姜切末待用;
3、將2個雞蛋打入碗中,再加入一勺清水後打散,這樣炒熟的雞蛋會散一些而且也柔軟;
4、鍋內放少許油,熱後倒入雞蛋液,翻炒至蛋液凝固即可關火,將雞蛋盛出備用;
5、鍋內再次的放少許油,熱後放花椒、八角,小火炒香後撈出,放入葱、薑末炒香;
6、然後加入一碗開水、一勺辣椒醬、生抽、白糖、米醋、鹽各適量;
7、大火煮開後,放入綠豆涼粉、雞蛋,拌勻,然後蓋上鍋蓋大火燜燒2到3分鐘即可。
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坐卧不寧打一生肖是什麼動物
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