瓜子花生栗子哪個含鐵多
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豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸,營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇,一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含鐵3、2毫克,蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高,並有健脾胃的作用,但牛肉纖維較粗,要煮透、煮爛。豬肉每100克豬肉中含鐵3、4毫克,蛋白質18、4毫克。豬肉有潤腸養胃的功效,是日常膳食中鐵的最常見來源。 雞肝每100克雞肝中含鐵13、1毫克,蛋白質16、6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等,是補充鐵質的良好選擇。豬腎每100克豬腎中含鐵5、6毫克,蛋白質16、8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等,但製作時注意清洗乾淨。雞血每100克雞血中含鐵28、3毫克,蛋白質10、1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素,特別是鐵和賴氨酸含量很高,且極易被人體吸收。
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