烤毛蛋醬料配方和做法

材料：

1、材料A：紅辣椒10條、姜花2棵、南姜30克、黃姜20克；

2、材料B：糖2小匙、鹽巴1小匙、麻風柑葉10片剪成小片狀、油6大匙。

做法：

1、將以上材料A放一起攪碎。

2、熱鍋，倒入油，爆香材料A。

3、加入材料B炒一會即可熄火。

4、做好後，放入乾淨的或消毒煮過的空圈子裏。放涼了再把蓋子關上。湯麪、炒飯、炒菜可用。