三文魚肉有鮮紅色的嗎

三文魚肉有鮮紅色的。鮮紅色的三文魚是深海三文魚。有很高的營養價值。三文魚（學名Oncorhynchus）其英語詞義為“鮭科魚”三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的説Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。