蔬菜菜譜

常見的蔬菜菜譜有清炒絲瓜、蒜香生菜、涼拌秋葵等。以清炒絲瓜為例，共分為3步，以下是製作清炒絲瓜的詳細步驟：

操作/步驟

1、將食材提前處理好

絲瓜去皮洗淨，切成小塊，蒜去皮剁成蒜蓉。

2、絲瓜入鍋炒出水分

熱鍋倒油，放入蒜蓉爆香，再倒入絲瓜塊翻炒出水。

3、加調料燜熟出鍋

加入蠔油、鹽，小火燜熟即可出鍋。