鯉魚和鯽魚的區別
鯉魚中文別名鯉枴子、鯉子、毛子,紅魚,原產亞洲,後引進歐洲、北美以及其他地區,雜食性。鯽魚(學名:Carassiusauratus,簡稱鯽,在歐亞地區為常見淡水魚,為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。
一、外形不同
鯉魚:俗稱鯉枴子、毛子等,隸屬於鯉科。身體側扁而腹部圓,口呈馬蹄形,須2對。背鰭基部較長,背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側金黃色,尾鰭下葉橙紅色。
鯽魚:頭像小鯉魚,形體黑胖,沒有鬍鬚,肚腹中大而脊隆起。棲息在柔軟的淤泥中,能補胃。
二、大小不同
鯽魚的體積不會很大,最大的一斤左右,而鯉魚可以長到好幾斤。
三、生長環境不同
鯉魚平時多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層,以食底棲動物為主。
鯽魚是魚中上品,生息在池塘、湖泊,河流等淡水水域。
鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也很高,人體消化吸收率可達96%。
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