芥菜是寒還是熱性食物
芥菜是屬寒性食物,同時也是清熱降火的,胃寒者儘量少吃,一定要吃時可以加姜。芥菜有以下功效:
1、芥菜含有豐富的維生素。
2、提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。
3、其次還有解毒消腫之功,能抗感染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口癒合,可用來輔助治療感染性病
4、有開胃消食的作用,芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消
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