喝豆漿與煮黃豆吃哪個營養更好

都好。

豆漿

優點：豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。

缺點：煮黃豆營養比豆漿豐富。

煮黃豆

優點：黃豆直接煮了吃營養最豐富，依次是豆腐、豆漿。

缺點：豆漿吸收率最高，黃豆的吸收率最低。