橘子餅怎麼做

橘子餅為橘肉用蜜釀醃製後，乾燥而成，直接食用。色澤黃紅，皮質細緊，果肉結實，甜酸適口，開胃通氣，具有天然橘香味。以下為橘子餅的製作步驟：

1、準備新鮮橘子1000克。

2、將橘子在鹽水中煮30分鐘左右，之後將其放在清水中浸泡24小時左右。

3、之後將其放進蒸爐，蒸2小時左右。

4、從蒸爐中取出後，待温度降低後，用小刀將其切成花的造型並壓扁。

5、用白糖醃製24小時左右。

6、最後加熱2個小時左，橘子餅即製作完成。