什麼橘子可以做橘紅

1、陳皮與橘紅同來源於芸香科植物橘及其栽培變種。因二者加工不同分為陳皮與橘紅。橘成熟時採摘，剝取果皮，陰乾稱為陳皮或橘皮。橘成熟時採摘，剝取果皮，去掉橘皮內部白色部分後，曬乾稱為橘紅。橘皮去白留紅者為橘紅;

2、橘皮颳去裏面的白東西，叫廣橘紅。化橘紅為化州柚皮化橘紅、廣橘紅、陳皮均有化痰作用，但化橘紅化痰效力最大，對痰多、痰稠、痰白粘者適用；廣橘紅偏於輕清入肺，適用於外感咳嗽痰多胸悶者；

3、橘紅化痰的作用大於陳皮陳皮偏入脾肺，理氣和胃，兼能化痰。化橘紅化痰之力優於廣繼紅陳皮