茴香可以和羊肉做餡嗎
經驗2.27W
可以。
羊肉茴香水餃
原料:羊肉、茴香、麪粉、熟花生油、鹽、胡椒粉、雞精、醬油、香葱;
步驟:
1、把麪粉加水和成光滑的麪糰,用保鮮膜蓋好,醒1小時;
2、把茴香洗淨去掉老的杆洗淨切末,香葱洗淨切末;
3、把羊肉剁成泥,加香葱、醬油、加胡椒粉拌均勻;
4、加茴香、鹽,雞精,熟花生油拌均勻靜止一會;
5、把醒好的麪糰,分成小劑子,壓扁、擀薄片,加羊肉餡,包成餃子形狀;
6、煮鍋加水,下餃子,煮到飄起膨大即可。
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