做黑莓酒要發酵多少天

自制黑莓酒需要發酵多久，這要看發酵的温度、發酵所需的酵母數量、加糖量等因素，因黑莓本身含糖量較低，有加糖發酵的。一般需要20-30天，這包括後酵的時間。酒釀好後，當發酵完全不再產氣時，就可以取出皮渣過濾，裝瓶保存了。