葱香大排做法圖解

1、大排洗淨拍鬆。

2、大排用料酒、鹽、澱粉、生抽抹勻醃1小時，洋葱切塊。

3、鍋中放點油把大排煎到兩面金黃，8、9分熟盛出。

4、再煸香洋葱。

5、放入大排，放生抽、老抽、糖。

6、放黑胡椒醬。

7、放點開水大火燒開後改中小火燜幾分鐘，可以輕鬆穿透大排即可。最後留點湯汁。