青椒香乾炒牛肉是怎麼做的
經驗2.25W
1、跟據人數準備牛肉,青椒,香乾的份量,以及姜,蒜,花椒,紅辣椒少許和各種調料;
1、青椒去蒂,洗淨,切成小片;
2、香乾過水,衝淨,切成薄片;
3、牛肉順着紋路切塊;
4、青椒香乾先下鍋炒半熟盛出備用;
5、鍋裏到少許油,倒入姜,蒜,花椒,紅辣椒,炸出有香味後將牛肉倒入翻炒,牛肉顏色變了就可以加料酒和醬油,繼續翻炒;
6、然後倒入先準備的香乾青椒一起翻炒,加鹽和雞精,再翻炒,就可以出鍋了。
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