酸渣糕的具體做法

1、山楂洗淨。

2、去掉山楂的核和蒂。

3、把山楂放入料理機，加水打成泥。

4、把果泥倒入鍋中，小火加熱，不停的攪拌。

5、加入白糖攪拌均勻。

6、煮沸後撇去浮沫，繼續不停的攪拌。

7、煮至果泥變得粘稠。

8、倒入水澱粉，攪拌。

9、繼續攪拌至果泥變得非常粘稠。

10、倒入模具中，放入冰箱冷卻。

11、2個多小時以後，山楂糕冷卻定型，從模具中倒出。

12、切塊即可享用。