糖醋辣子白怎麼做好吃

材料：嫩白菜，青椒，薑絲，蒜片，海米，醋，糖，味精，精鹽，鮮湯，香油。

做法：

1、嫩白菜幫切4釐米長，2釐米寬的一字條形塊，青椒切白菜塊小一點的一字條塊；

2、鍋內放油，加熱至五成熱時放入花椒粒，炸成紫紅色時，撈出花椒粒不要；

3、然後把白菜塊放久內翻炒幾下，再放薑絲，蒜片，海米，再炒幾下，速加醋，糖，味精，精鹽，鮮湯；

4、加蓋燜1分鐘後去蓋，白菜斷生加青椒塊，翻炒幾下，調好口味，用濕澱粉勾芡；

5、點香油出鍋裝盤。