鋁鍋蒸包子有毒嗎
鋁鍋蒸包子短期食用沒有毒,長期食用有毒。
鋁鍋蒸包子會有少量金屬鋁進入包子中,因為鋁的熔點低,加熱過程中很容易附着在包子中,少量食用機體可以代謝,長期食用會導致金屬鋁在體內大量積累,會引起鋁中毒。
磷化鋁中毒的主要表現有輕度中毒者頭痛,頭暈,噁心,嘔吐,四肢無力,失眠,腹痛,口渴及心動過緩。中度中毒者除以上症狀加重外,還會出現嗜睡,抽搐,呼吸困難,心電圖顯示有缺血改變。重度中毒會出現昏迷,抽搐,嚴重呼吸困難,血壓下降,休克,心動過速,氣短,肝腫大,腎臟明顯受損如出現血尿,蛋白尿等。
鋁中毒後應該迅速送往就近的醫院救治,並至少在醫院觀察24到48小時。對缺氧患者,可應用氨茶鹼,氟美鬆,細胞色素C等藥物,糾正呼吸困難,對腹痛劇烈的中毒患者,可使用阿托品1毫克,作肌肉注射。
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