如何去除豬肉內脂肪

1、幹鍋小火慢慢加熱，去除油脂；

2、用植物油將豬肉炒熟，淋上熱開水，大部分的脂肪和膽固醇便可去掉，味道不受影響；

3、肥肉切小塊，在鍋裏慢慢地熬，豬油就會析出。