蘿蔔纓的吃法
經驗2.81W
蘿蔔纓有以下吃法:
吃法一:將蘿蔔纓洗乾淨蘸醬即可食用。
吃法二:涼拌小水蘿蔔纓,製作方法如下:
1、將蘿蔔纓兩端切掉,摘去餘葉,只取中間的硬梗,洗淨,在開水鍋內燙蔫,撈出瀝去水,切成寸段,入盤;
2、將食油熬成九成温度,放入花椒10餘粒,等花椒焦黑,撈出,將油趁熱淋在蘿蔔纓上;
3、加適量細鹽、味精、香油,拌勻即可食用。
吃法三:肉末燴小水蘿蔔,製作方法如下:
1、準備瘦豬肉250克、小水蘿蔔1公斤、 植物油75克、醬油50克、精鹽10克、味精5克、水澱粉20克、葱、青蒜各12克;
2、將豬肉剁成碎末,小水蘿蔔洗淨,切成1釐米見方的丁,用開水燙一遍;
3、將油放入鍋內,熱後先煸葱及味精、青蒜, 用水澱粉勾芡即成。
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