果凍可以加熱嗎

果凍是一種西方甜食，果凍是用增稠劑（海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等）加入各種人工合成香精、着色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑。果凍裏也包含布丁一類。果凍的成分是明膠，加熱完會產生有毒的物質，建議不要吃。