果汁可以加熱嗎
百科1.83W
不可以。水果榨汁後最好不要再加熱,這樣會使維生素受到不同程度的破壞。果汁裏最有益於美容的就是維生素C,但維生素C一加熱就會蜕變,起不到優良的美容作用。果汁以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,經加工製成的飲品。果汁中保留了水果中大部分營養成分,例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等。常喝果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養成分的不足。果汁分為兩種:純果汁和複合果汁。就純果汁而言,又可分為兩種,一種是直接使用原汁,另一種是將鮮榨果汁先脱水,再加水還原成為濃縮果汁。大多數純果汁都是濃縮果汁。
標籤:果汁
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