蝦皮醬怎麼做

材料：蒜，洋葱，蝦米，幹辣椒，醬油，糖和鹽。

做法：

1、將蒜和洋葱分別清洗乾淨。

2、都剁成非常碎。

3、將蝦米用温水泡一會。

4、剁成很碎的蝦泥。

5、把幹辣椒同樣切成很碎的辣椒末。

6、將鍋中加入適量的油。

7、將油燒熱，加入蒜蓉和洋葱末在鍋中翻炒。

8、加入蝦米碎翻炒均勻，翻炒大約三分鐘。

9、將剛才切好的幹辣椒末加入鍋中，要不停地攪動，為的是能使辣椒均勻的混入蝦中。