製作番茄湯料的注意事項

1 番茄一定要用流動水清洗乾淨,其他輔料如鹽、糖、花椒 、味精等也要符合食品衞生標準。
2 番茄的烘乾温度應控制在60 ~ 7 0 ℃ ，温度過髙易發焦。