製作果露有什麼注意事項
1、果肉、鮮葉子、茶類等經過長時間熬煮的話,原有的香氣會漸漸消失,味道略苦,我們想要的味道也有可能散發不出來。所以每次製作之前,請認真閲讀注意事項。
2、小的顆粒狀果肉或者草本茶等要多次使用咖啡濾紙。如果過濾紙特有的味道或者想要最大程度過濾果汁的話,可使用棉布或者烹飪用過濾紙。
3、製作果露時,只要按照配方的指示進行就可以。但是根據材料的原產地、狀態以及含糖量的不同,所製作出來的成品也會有所不同,所以在製作的時候應該考慮到這一點,做好的果露要放入冰箱冷藏保存。
4、但最好在一週內飲用,口味最佳冷藏水果和新鮮水果口感有一定差異,但是,如果購買新鮮水果比較困難的話,可以用冷藏水果代替,一定要注意量的使用。其製成的飲道與新鮮水果有所不同。
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