青菜胡蘿蔔麪條煮吃的營養
經驗3.12W
1、青菜直接下進鍋裏,胡蘿蔔要經過熱油翻炒,這樣營養才能充分釋放出來,青菜可以用熱水煮一下,水裏放點鹹鹽和食用油,水開了之後馬上撈出來放在面上。
2、胡蘿蔔中的主要營養素為胡蘿蔔素,存在於胡蘿蔔的細胞壁中,而細胞壁是由纖維素構成,人體無法直接消化。只有通過切碎、煮熟等方式,使其細胞壁破碎,胡蘿蔔素才能釋放出來,被人體所吸收利用。
3、青菜,又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本,有分枝,基生葉倒卵形或寬倒卵形,深綠色,有光澤,總狀花序頂生,呈圓錐狀,花淺黃色,種子球形,紫
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