日本無菌蛋如何做到的

日本無菌蛋之所以是無菌的，是因為雞蛋用了巴氏消毒法來消毒過了。巴氏消毒，也被稱為低温消毒法，能很好的保存生雞蛋的狀態。日本的無菌蛋，不僅僅是採用了巴氏消毒法，而且工廠會在雞蛋還未產出小雞狀態的時候就已經開始嚴格把控了，日本的食品質量監督是非常嚴格的，尤其雞蛋這樣的東西，從小雞開始就嚴格篩選，剔除病雞，然後全機器化的將雞蛋經行一系列的殺菌，清洗，裝盒，上車運輸。