粉殼雞蛋是怎麼回事

粉殼蛋雞是由洛島紅品種與白來航品種間正交或反交所產生的雜種雞。

其蛋殼顏色介於褐殼蛋與白殼蛋之間，呈淺褐色，嚴格的説屬於褐殼蛋，國內羣眾都稱其為粉殼蛋。

粉殼雞蛋特點為蛋黃大、水分低、低膽固醇且味道鮮美，富含免疫因子，營養均衡且含豐富的維生素、氨基酸和人體所需的各種微量元素。蛋黃為橙黃色，蛋清比普通雞蛋更黏稿、清澈、水分低、膠原蛋白含量更高。