鵝蛋的做法有哪些

1、蠶豆焯水撈出。葱切段，薑切片，蒜切片。

2、鵝蛋打散，炒出備用。

3、炒蛋的油煸炒葱薑蒜。出香味。

4、放入蠶豆，鹽，糖，骨頭湯。小煮一下。

5、還剩下一些湯汁的時候放入炒好的蛋，鵝蛋吸收了帶着蠶豆香味的湯汁格外好吃。