電飯鍋做的蛋糕冷了硬怎麼回事
經驗2.63W
1、跟麪粉有一定關係,麪粉有高、中、低筋之分,一般來説,製作麪包就要用高筋麪粉以求麪包體積大口感好;製作麪條、水餃就要用中強筋麪粉以求其“筋道”、爽滑;而用低筋麪粉製成的蛋糕鬆軟、餅乾酥脆。
2、過篩麪粉是為了保證麪粉顆粒細膩、均勻。麪粉裏裹入一部分空氣變得蓬鬆,更容易在短時間內翻拌均勻,不易有大的結塊。
3、蛋糕遇冷稍微有一點回縮的現象是正常的,如果回縮比較嚴重,那就是蛋白打發或是翻拌的方式出了問題。
-
鋼筋級別有哪些
一級鋼筋強度為300MPa,指hpb300鋼筋;二級鋼筋強度為335MPa,指hrb400、hrbf400、rrb400鋼筋;三級鋼筋強度為400MPa,指hrb355鋼筋;四級鋼筋強度為500MPa,指hrb500、HRBF500鋼筋。...
-
的嚮導前面填什麼詞語
漂亮的嚮導、帥氣的嚮導、大方的嚮導、年輕的嚮導、高大威猛的嚮導、熱心的嚮導、耐心的嚮導、細心的嚮導、誠實的嚮導、忠誠的嚮導、盡職的嚮導、熱情的嚮導、可靠的嚮導、幽默的嚮導、忙碌的嚮導、機智的嚮導、和藹的嚮導等。...
-
2023年大學聯考狀元有哪些
、楊一鳴楊一鳴:楊一鳴成為了2023年的大學聯考狀元,不僅在江西省拔得頭籌,還在全國範圍內名列第一。他的數學和理綜全科滿分,英語分數達到了144分,語文分數為132分。大學聯考總分達到了726分,超過了一本線208分,堪稱超級學霸。、職晨雨職晨雨:來自河南省南陽一中的職晨雨以718...
-
鬍子眉毛一把抓無主次打一生肖
鬍子眉毛一把抓無主次是生肖虎,這個俗語是比喻做事不分輕重緩急,在十二生肖中,老虎不管是鼠還是兔,能吃的都往嘴裏抓,所以鬍子眉毛一把抓是生肖虎。寅虎,十二生肖之一,地支的第三位。虎被譽為獸中之王,兇猛彪悍、虎虎生威,寅時老虎最活躍、最兇猛、傷人最多。...