黃喉怎麼是臭的

黃喉發臭是因為變質了，內含的成分已經發生了變化，不能夠再繼續食用。

黃喉是重慶火鍋中的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。