玉米豌豆家常做法
經驗2.21W
1、玉米豌豆炒肉丁原材料:嫩玉米粒、青豌豆、胡蘿蔔、裏脊肉、小葱、油、鹽、醬油、生粉、蠔油。
2、把玉米粒和青豌豆洗淨,胡蘿蔔切丁。裏脊肉切丁,放進醬油、生粉和少量食用油拌勻醃製5分鐘。把小葱切成小段。
3、鍋裏放油,等油熱以後倒入肉丁炒熟。再倒入嫩玉米粒、青豌豆、胡蘿蔔丁,放入調味料,蓋鍋燜一分鐘,因為豌豆和胡蘿蔔不好熟,時間不能太長,要不然就燜軟了不好吃了。放入鹽,蠔油、小葱翻炒均勻出鍋。
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