隔夜一天的米飯能吃嗎

視情況而定。在夏天氣温很高，濕度也較高的環境中，很容易滋生細菌，而且米飯中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，在夏季更容易滋生細菌，這種情況下過夜的米飯是不建議食用的，但是在秋冬氣温較低和乾燥的季節，若是保存得當，米飯隔夜一天不變質還是可以吃的。