米飯可以隔夜吃嗎

視情況而定。米飯裝進碗裏，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏，第二天可拿出充分加熱後食用，且放進冰箱儲存時間不能超過3天，儲存温度不能高於4℃。如天氣較熱，且米飯沒有放進冰箱保存，高温下與空氣長時間接觸，易滋生細菌，則不能繼續食用。

米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。

米飯，又稱白飯，或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯的製法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，裏面全熟，去除水份後即成。

米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。