煲的湯太鹹了怎麼辦
1、加入麪粉或大米
找一塊乾淨的紗布,包上兩茶匙的麪粉、大米,放在“鹽湯”裏攪拌煮一下,鹽分就會被吸收進去,湯就變淡了哦!
2、加入土豆
湯鹹了可以把土豆去皮切成片,然後一片一片的放到鍋裏,放一片等一分鐘,嚐嚐湯味,如果仍然鹹,則繼續放,直到湯味合適即可。土豆片要切的稍微厚一點。土豆最大的好處就是不會損壞原湯的味道。
3、加入雞蛋
雞蛋是很吸鹽的,因此用煮熟的雞蛋放在鍋裏放一會也能讓湯味變淡。雞蛋黃的效果更佳。
4、加入糖
放一塊糖進去,因為糖也能吸收鹽分,並且湯里加一點糖也會使湯更加美味,喝起來暖暖噠!同樣,如果一塊不成可以多放幾塊。
4、加入番茄
同樣的,番茄也是吸鹽的食物,適量加入,可以減輕鹹味。番茄吃起來酸酸的,加到湯裏可以使湯更加美味,並且紅紅的番茄看起來也美美噠,讓人更有食慾。
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