炸帶魚怎麼才能不幹

炸帶魚保證不幹要將醃製好的帶魚放在幹澱粉中，均勻的裹上幹澱粉，全部裹好備用。鍋倒入適量油燒熱，然後將裹上澱粉的帶魚下鍋油炸，炸至金黃酥脆撈出。鍋中油温再次身高，把炸鍋一遍的帶魚重新下鍋復炸一遍，然後撈出控油即可。魚多醃製一段時間，可以更入味。