求正宗滷蝦爬子做法

原料：蝦爬子、滷料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉、香菜、薑片、蒜片、香葱、紅椒圈。

做法：

1、將活蝦爬子洗淨泥沙，撈出備用。

2、坐鍋點火，加400克清水，放入滷料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開，關火晾涼後加入白酒調勻，製成滷汁待用。

3、將蝦爬子放入滷汁中，滷約10小時，即可撈出擺盤。

4、然後用原汁浸沒，撒上一些香菜段、薑片、蒜片、香葱段、紅椒圈等，即可食用。