請教鹽焗爬爬蝦的做法

食材準備：

爬爬蝦750克、鹽5克。

製作過程：

1、蝦洗乾淨，濾去水份；

2、鍋裏下油；

3、加入鹽粉；

4、一手拿着鍋蓋，一手把蝦姑倒入鍋，馬上蓋上鍋蓋；

5、調中火，焗個5分鐘左右的。

爬爬蝦是軟甲綱掠蝦亞綱動物的通稱。別名琵琶蝦、蝦爬子、螳螂蝦。