如何調胡蘿蔔木耳雞蛋包子餡
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1、胡蘿蔔洗淨去皮,擦絲後切碎,雞蛋打撒滑炒後切碎,木耳泡發後洗淨切碎;
2、餡料的做法:炒鍋倒油加熱後,放葱碎、薑末、胡蘿蔔碎翻炒幾下後關火,加入木耳碎、雞蛋碎,放十三香、蠔油、香油、鹽,加一顆生雞蛋後拌勻;
3、發麪團揉勻,分幾個小劑子,揉圓擀皮,包餡料,放蒸鍋裏二次醒發半小時後,大火蒸10分鐘,關火虛蒸5分鐘即可。
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一級消防工程師成績怎麼查
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