什麼海蔘不能吃

海蔘與燕窩、人蔘等並稱為八大珍品之一，任何類型的海蔘都可以吃，但吃海蔘需要注意：

與海蔘相剋的食物：海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。此外，海蔘還不宜與甘草同服。

不宜食用海蔘的人：海蔘性滑膩，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。感冒及腹瀉患者，不宜吃海蔘。