哪些黑海蔘不能吃

通過判斷海蔘是否上色，通過泡發過程中水的顏色就可以了。如果泡的過程中水顏色變深，應該是加了染料。可以先聞聞海蔘是否有藥味，若無異味可以舔一下海蔘有無甜味等異味。若都正常則為可以食用的野生海蔘。市場上海蔘品種繁多，好海蔘都是產自大連獐子島海域，品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂海蔘比較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門海蔘比較實惠。