雞蛋凍裂了還能吃嗎

雞蛋又名雞卵，雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達百分之98以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。冰凍的雞蛋不會影響雞蛋的營養成分，所以凍裂的雞蛋是可以食用的。