黃油軟化了再凍住能吃麼

黃油軟化了再凍住能吃，因為當温度慢慢升高，到達二十幾度的時候，黃油開始慢慢的，變得很軟，沒有外力作用下，黃油能夠維持固體的形態不變形，在有外力作用的時候，拿手指輕輕觸碰，或者拿打蛋器輕輕攪拌，就會像爛泥一樣的凹下去的這個狀態，就叫做軟化，軟化到位的黃油，用手動攪拌器，輕輕攪拌幾圈，變成沒有顆粒的非常順滑的狀態，可以打發和使用，不想融化，可以放置到冷的環境，自然而然就會凝固，也不會影響黃油的質量，所以，黃油軟化了再凍住能吃。